夏の合宿に参加する子のお母様から
「ウチの子、ニワトリの解剖はできないかも･･･早退とかできますか」
と不安そうに相談がありました。

が、大丈夫です！（多分）

解剖とはいっても、
コケーコッコッコといってバタバタ走っている鶏を殺すワケではなく、
食肉用に流通している鶏の腹を切って、内臓を観察するです。


今日はその予行演習。
１匹まるまるやってきたニワトリには、首や内臓もついたままです。
羽のない丸裸のニワトリは、見たことのない子も多いのではないでしょうか。


･･･で、デカイ。
解剖皿からはみ出ています。
比較する物が無くてわかりにくいのですが、
黒いゴムマットがほぼA4サイズです。


早速、メスを使って胸を開いていきます。

表面の皮膚を切ると、分厚い大胸筋（胸肉）、小胸筋（ササミ）があらわれます。それらを切り開くと、内臓が。

あれ？横隔膜がない！　　（鳥類は無いようです。）

食道、胃（砂肝）、小腸、盲腸、気管、肺、心臓（鳥ハツ）、肝臓（レバー）、胆のう、脾臓など、１つ１つが大きくてわかりやすい！
（ラット、カエルとの比較）

内臓を取り出した後は、頭部。　
目を取り出し、脳を取り出し。
目の水晶体もちゃんと取れて良い！

さらには足の筋肉。
筋肉や腱と骨のつながりかたが、人の腕と同じ。
筋肉を引っ張ると足がカクカク動きます。

非常に良い教材になりそうです。


やることがいろいろあって、時間がかかります。
通常の２時間授業では取り扱いが難しそうですが、
今回はたっぷり時間のある合宿。
２日目の午後はじっくり解剖に明け暮れましょう。



さ、今晩の森家は肉鍋かな〜♪　　と思っている皆さま。
実は保健所の指導で、解剖後のお肉は食べてはいけないそうです。
消化器官についている菌で、食中毒とかになったら大変ですからね。

ということで少し勿体ないけど、全て廃棄処分したのでした。